En nem og god ret som jeg personligt elsker er stegepande-kebab(den har fået navnet af min storebror). De kan altid fryses ned og tages op, når man har brug for dem. De små kebab spises med brød og salat til, og hvad man nu ellers kan lide. Jeg må altid have chili-souce med.
Ingredienser:
- ½ kg. hakkekød
- 5 halvstore revede kartofler
- 2 små hakkede løg
- 1 dl. mel
- 1. spsk. salt
- En smule gurkemeje – ca. 1 tsk.
Fremgangsmåde:
I en skål æltes alle ingredienser sammen. Hent en lille skål med vand i og hent en stegepande og hæld rigeligt med olie i til stegning. Lad olien blive varm inden du steger. Fugt hænderne fra den lille skål med vand og form hver kebab som vist på billedet. Når den er stegt, lad den da stå på et fad med papir under, således at noget af olien kan suges væk. Færdig!
Nu blir jag sugen på att smaka =P
Posted by Feras | august 16, 2011, 23:52Hmm, er det ikke det vi på godt dansk kalder for “frikadeller”?
men min mor kalder det for Kebab im-kala….
Posted by mohammed-jawad | august 17, 2011, 21:18Feras; Etdalal! Når vi bor sammen, kan du få alt hvad du ønsker inshaallah. =P
Mohammed; Nah..Ville ikke kalde dem frikadeller. Frikadeller smager helt anderledes og konsistensen er også anderledes.
Posted by Fatima | august 21, 2011, 16:16