Candles

Nu har jeg tændt nogle stearinlys i stuen og skal sætte mig ned med computeren og prøve at finde frem til hvad jeg vil lave af middag i dag. Jeg tror det bliver noget med kylling, da det var noget tid siden. Derefter kalder eksamenslæsningen igen. YES! (Et ironisk “yes”, om nogen skulle være i tvivl:p)
Alt bliver hyggeligere med stearinlys!

DSC_1093

DSC_1122

DSC_1113

DSC_1127

 

Reklamer

Æblekage

DSC_0678I sidste uge bagte jeg en æblekage som både Feras og jeg faktisk var ret vilde med. Specielt fordi, at den ikke er så utroligt sød, som mange kager ellers plejer at være. Vil man have den sødere, kan man selvfølgelig altid tilføje mere sukker, men min opskrift lyder således:

Ingredienser:
4 madæbler
2  æg
1¾ dl sukker
2½ dl mel
¾ dl mælk
50 g. smeltet smør(evt. margarine)
2 tsk. stødt kanel
1 tsk bagepulver
1 tsk sukker
Ca. 6-7 mandler

Ekstra: Flormelis og perlesukker til pynt, og evt. vanillesovs.
(På billedet havde jeg ikke flormelis og perlesukker på, men det ser meget finere ud hvis man drysser det på)

Fremgangsmåde:
Skræl æblerne, fjern kernehuset, skær dem i både, og læg dem i en skål med koldt vand. Pisk sukker og æg til en luftig “æggesnaps”. Smelt smøret og bland mælken i det smeltede smør. Derefter blandes smør og mælk i æggesnapsen og piskes lidt mere. Bland mel og bagepulver og pisk det i blandingen. Hæld nu dejen i en smurt form(ca. 20 x 30 cm). Drys nu dejen med 1 tsk kanel og hak mandlerne fint(ikke alt for småt) og drys også dette(og perlesukker) over dejen.
Hæld vandet fra æblebådene og læg dem nu tæt sammen oven på dejen og drys 1 tsk kanel og 1 tsk sukker over æblebådene. Bag i ca. 25 min ved 200° og lad kagen køle af. Drys flormelis på for at pynte lidt. NB: På billedet havde jeg glemt at dryse flormelis og perlesukker på. Jeg havde kun hældt lidt vanillesovs på.

Vi synes den er bedst efter den har ligget i køleskabet mindst 1 time.

På arbejde

Jeg sidder(faktiskt står jeg) på mit arbejde i Danmark og venter på at tiden skal gå, så jeg får fri. Har en vikar vagt i dag som bare skal overståes.  Det er ekstremt kedeligt i dag, da posten er helt tom grundet manglende kunder. Nuvel, jeg har noget at glæde mig til, for når jeg får fri skal jeg hjem til mine forældre, hvor Hawra, storebrors forlovede også kommer til at være, hvor vi skal bryde fasten sammen senere i aften. Jeg glææææder mig til mors mad! Og godt selskab selvfølgelig. :) Ville ønske min F var med os, men han er selv inviteret til iftar(det tidspunkt og måltid, hvorved man bryder fasten) hos sin ven i Malmö.

Vil forresten også ønske mine muslimske læsere Ramadan kareem. Håber at fasten ikke er ved at tage livet af jer. =P

Når jeg kommer hjem igen til Malmö, bliver bloggen opdateret med billeder taget den seneste tid. En blog uden billeder er kedelig og livløs, hvis man spørger mig. Så billeder må vi have! Derudover må der snart komme madopskrifter på igen, da disse er blevet efterspurgt en del af flere venner og bekendte. Lad os nu håbe jeg ikke glemmer det haha.

Nu smutter jeg tilbage til arbejde igen. Vi høres!

Ramadan-islam-23668595-500-375(Billdet er ikke mit, men taget fra Google)